SEDANO SELVATICO - AJWAIN Frutti Interi 50g

Il Sedano selvatico (Apium graveolens) è conosciuto come pianta officinale fin dai tempi degli Egizi. Appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, è originario dell'India e cresce in luoghi umidi sulla costa mediterranea; da questa sua caratteristica deriva il nome latino "apium" che significa "pianta delle paludi".
Una delle qualità principali dei suoi frutti è la forte aromaticità, l' "odore grave", da cui "graveolens", che è indicativo della presenza di sostanze attive e vitali.
Facilita l'eliminazione dei metaboliti di scarto, riducendo l'acidità in tutto il corpo e producendo una generale azione disinfiammante, disintossica tutto l'organismo migliorando la circolazione e favorendo la normale funzionalità di muscoli e articolazioni. Facilita inoltre tutti i processi digestivi migliorando l'assorbimento dei nutrienti ed evitando l'accumulo di tossine.
Utile in caso di affezioni reumatiche e gotta.

Modo d'uso:
. infuso:  bollire l'acqua, aggiungere 2 cucchiaini di frutti di Sedano selvatico per tazza, spegnere il fuoco e lasciare in infusione coperta per 10 minuti, filtrare e bere l'infuso caldo.
. in cucina: i frutti di Sedano selvatico hanno un gusto aromatico e intenso che li rende ideali per dare spessore a zuppe, stufati, legumi, verdure (soprattutto verze e cavolfiori) e per aromatizzare pane e prodotti da forno; da utilizzare a piacere sia in cottura che a crudo.